برنج

«برنج» در ایران؛ از نقش‌آفرینی در اقتصاد ملی تا جایگاه منطقه‌ای و جهانی

«برنج» به عنوان یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی در ایران، نقشی کلیدی در اقتصاد، فرهنگ و اشتغال کشور ایفاء می‌کند. سالانه بیش‌از ۲ میلیون تن برنج در کشور تولید می‌شود و با مصرف سرانه‌ی ۴۰ کیلوگرم برای هر ایرانی، برنج همچنان یکی از غلات اصلی در رژیم غذایی ایرانیان به شمار می‌رود. با وجود تولید داخلی، ایران همچنان به واردات برنج نیاز دارد و سالانه حدود ۱ میلیون تن برنج وارد می‌کند. این گزارش به بررسی ابعاد مختلف تولید، مصرف، صادرات و نقش نهادهای علمی در ارتقای تولید این محصول پرداخته است. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(اخبار استانی)، «برنج» یکی از قدیمی‌ترین غلات جهان است که قدمت کشت آن به بیش‌از ۵ هزار سال پیش در چین بازمی‌گردد. به مرور زمان، این محصول به سایر کشورهای آسیایی مانند هند و ژاپن گسترش یافت و در این مناطق به عنوان غذای اصلی شناخته شد. این محصول به دلیل نقش حیاتی‌اش در تأمین مواد غذایی و اهمیت فرهنگی و مذهبی، به بخش‌های دیگری از جهان نیز راه پیدا کرد و در کشورهای مختلف به شیوه‌های متنوعی کشت و مصرف شد. برنج، بخش اصلی سفره ایرانیان در ایران، شواهد تاریخی نشان می‌دهد که برنج از دوران ساسانیان در مناطق شمالی کشور کشت می‌شده …

قیمت برنج اعلام شد/ واردات برنج از ۱۵ آبان

وزیر جهاد کشاورزی مصوبه شورای قیمت ‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی درخصوص قیمت تضمینی انواع برنج برای سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۳ را ابلاغ کرد. به گزارش اخبار استانی،‌  برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان غذای اصلی وابسته هستند. ایران سالانه بیش از ۲ میلیون تن برنج تولید می‌کند که بیشترین برنج تولید شده مربوط به دو استان مازندران و گیلان است. تابستان آغاز فصل برداشت برنج است و در انواع مختلف برنج، این زمان برداشت متفاوت است و در نقاط متفاوت این بازه زمانی می‌تواند اختلاف یکی دو هفته‌ای داشته باشد. طی ماه‌های گذشته یکی از مسائل و مشکلات موجود ممنوعیت واردات برنج خارجی به کشور و کمبود این برنج در عرصه بازار بود که به گفته کارشناسان می‌  تواند موجب گرانی در کشور شود. از طرفی دیگر نیز حجم قابل توجهی برنج در گمرک پیش از شروع دوره ممنوعیت واردات برنج باقی مانده بود که اجازه وارد شدن به بازار را نداشت که بر اساس مصوبه شورای قیمت‌گذاری، در راستای حمایت از تولید داخل، در پایان ممنوعیت واردات برنج (۱۵ آبان) اولویت واردات برنج با واردکنندگانی است که در خرید حمایتی برنج تولید داخل مشارکت کنند. …

واردات بی رویه برنج عامل نارضایتی کشاورزان/ با مدیریت منابع ارزی خودکفا می‌شویم

مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران کشور گفت: با اختصاص ارز دولتی واردات برنج به زیرساخت‌های کشت برنج در کشور خودکفا می‌شویم. به گزارش اخبار استانی، علیقلی ایمانی، با برشمردن راهکارهای خودکفایی در تولید برنج گفت: با اختصاص ارز دولتی برای واردات برنج به نوسازی و تجهیز ماشین الات کشاورزی و ارائه نهاده‌های مورد نیاز شالیکاران به کمک مؤسسه‌های تحقیقاتی و تلاش بیشتر بر روی ارقام برنج می‌توانیم به سرعت در تولید برنج خودکفا شویم. وی برای نمونه  به آسیب‌های واردات بی رویه برنج بدون توجه به نیاز واقعی کشور اشاره کرد و گفت : وقتی که ۵۰۰ هزار تن برنج نیاز داریم واردات ۲ میلیون تن اشتباه است چرا که واردات بی رویه به تولید داخلی آسیب می‌زند و ابتکار عمل برای کنترل بازار را نیز از دست ما می‌گیرد. مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران کشور درباره این توجیه که برنج وارداتی ارزان است و برای حمایت مصرف کنندگان دهک‌های پایین جامعه ما برنج ارزان در اختیار می‌گذاریم، افزود: اگر روی رقم‌ها کار کنیم پژوهشگران ما عملکرد رقم پرمحصول را بالا ببرند قیمت تمام شده محصول پایین می‌آید و در ردیف همان برنج وارداتی قرار می‌گیرد و به جای اینکه ارز از کشور برای واردات خارج کنیم می‌توانیم محصول برنج تولید داخل …

حاجی پور: توزیع برنج خارجی در زمان برداشت برنج حذف شود

نماینده آمل در مجلس با تاکید بر لزوم توجه به وضعیت کشاورزان گفت: انتظار می رود در زمان برداشت برنج توزیع برنج خارجی حذف شده و برنج کشاورزان را خریداری شود. به گزارش اخبار استانی، رضا حاجی پور در جلسه علنی امروز در نطق میان دستور خود با اشاره به تاکیدات مقام معظم رهبری مبنی بر حمایت از تولید گفت: رئیس کمیسیون کشاورزی نامه نگاری‌های مختلفی برای حمایت از کشاورزان، برنج‌کاران، گندمکاران، کلزاکاران و تولیدکنندگان داشته منتها هنوز پول گندمکاران پرداخت نشده و تکلیف کلزاکاران هم مشخص نیست. وی افزود: همچنین طبق ماده ۲۵ قانون بهبود کسب و کار نباید برق چاه‌های کشاورزی قطع شود اما شاهد قطعی برق هستیم؛ در این راستا و تامین سوخت آنها هم نامه نگاری‌های زیادی شده ولی همچنان با مشکلات دست و پنجه نرم می‌کنند. حاجی پور با اشاره به اهمیت تامین امنیت غذایی گفت: امنیت غذایی همچون امنیت نظامی، اقتصادی و سیاسی مهم است و دستیابی و حفظ آن دغدغه اصلی دولتمردان در دنیا به شمار می‌آید؛ گندم، برنج و ذرت سه محصول مهم تامین کننده انرژی در دنیا هستند و مناطق مهم تولید برنج دنیا در آسیا بوده و جمعیت زیاد این  قاره نیز مهم‌ترین مصرف کننده آن است. در طول ۲۰ …

افزایش ضریب تبدیل برنج با ورود کمباین‌های تخصصی و اصلاح شالیکوبی‌ها

مجری طرح گندم و برنج کشور اعلام کرد: ضریب تبدیل برنج با ورود کمباین‌های جدید و تخصصی، اصلاح ساختار شالیکوبی‌ها و مدیریت مناسب در شالیزارها در حال افزایش است. به گزارش اخبار استانی، به نقل از  وزارت جهادکشاورزی، سهراب سهرابی گفت: در گذشته ضریب تبدیل برنج پایین بود و با توسعه مکانیزاسیون در مزارع، بهبود مدیریت مزرعه و اصلاح ساختار شالیکوبی در سطح کشور رو به رشد است. وی با اشاره کاهش ضایعات برنج با ورود ماشین‌آلات تخصصی به شالیزارها از دهه ۸۰ اظهار کرد: ورود کمباین‌های جدید برنج و همچنین اصلاح ساختار شالیکوبی‌ها موجب کاهش ضایعات برنج در زمان برداشت و پس از برداشت شده است. سهرابی ادامه داد: برنجکاران در گذشته با خرمن‌کوب، برنج‌ها را می‌کوبیدند و یا از کمباین‌های برداشت غلات در شالیزارها استفاده می‌کردند که هم شکستگی در دانه برنج ایجاد می‌کرد و هم ضایعات و ریزش زیادی در زمان برداشت محصول داشت. مجری طرح گندم و برنج کشور درباره مزیت‌های این کمباین‌ها گفت: کمباین‌های جدید برنج به علت داشتن تکنولوژی‌های نوین به راحتی وارد شالیزارها می‌شوند و به موقع و در بهترین زمان ممکن عملیات برداشت محصول برنج را انجام می‌دهند. وی خاطرنشان کرد که از دهه ۸۰ مکانیزاسیون در زراعت برنج در ایران آغاز …

روزانه ۵۰۰۰ تن برنج توسط تجار و بازرگانان خریداری می‌شود

اخبار استانی/گیلان معاون اقتصادی استاندار گیلان گفت: در دو ماه گذشته ۴۰۰ هزار تن برنج در انبارها و شالیکوبی‌های استان وجود داشت که اکنون به ۲۸۰ هزار تن رسیده و روزانه ۵۰۰۰ تن برنج توسط تجار و بازرگانان داخل و خارج استان خریداری و از استان خارج می‌شود. حسین محمدیان شامگاه گذشته، ۱۴ اسفندماه در گفت وگوی ویژه خبری شبکه باران، با بیان اینکه بخشی از برنج تولیدی سال گذشته و بخش زیادی از تولید سال زراعی جاری بر روی دست کشاورزان باقی مانده است، اظهار کرد: دولت برای خرید بخشی از این برنج، دو طرح در دست اجرا دارد. وی از تخصیص تسهیلات ۶.۵ همتی جهت خرید برنج توسط تجار و بازرگانان و فروشگاه‌های بزرگ خبر داد و تصریح کرد: دولت همچنین اقدام به اجرای طرح تشویقی خرید برنج توسط تجار و بازرگانان کرده است. محمدیان با بیان اینکه تعاون روستایی مکلف به خرید بخشی از برنج تولیدی استان است، افزود: قیمت توافقی بین تعاون روستایی استان و کشاورزان تا ۷۵ هزار تومان بوده و برخی از تجار و بازرگانان نیز برنج هاشمی درجه یک سورت شده را تا ۸۵ هزار تومان خریداری کرده‌اند. وی با اشاره به خرید تدریجی برنج‌های باقی مانده و احتمال افزایش قیمت توافقی آن، عنوان …

فواید بی نظیر آب برنج برای مو + طرز استفاده

آبی که بعد از پختن برنج دور می‌ریزیم می‌تواند راه‌ی حل مناسبی برای طیف وسیعی از مشکلات پوست و مو باشد. در بسیاری از کشورها از جمله کره و ژاپن از آب برنج برای مو استفاده می‌شود. از آنجا که می‌توانید آب برنج را به‌راحتی در خانه تهیه کنید، مقاله‌ی امروز را به فواید و خواص آب برنج و نحوه‌ی استفاده از آن اختصاص داده‌ایم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید. فواید آب برنج برای پوست برنج در آسیا فقط یک غذای اصلی نیست، بلکه بخش جدایی‌ناپذیر روتین مراقبت از پوست به شمار می‌رود. زنان ژاپنی و کره‌ای قرن‌ها است که از آب برنج برای حفظ سلامت و زیبایی پوست و موی خود استفاده می‌کنند. امروزه بسیاری از برندها هم طیف وسیعی از محصولات حاوی آب برنج را ارائه کرده‌اند.مطالعات زیادی در مورد فواید آب برنج برای پوست انجام نشده است. بنابراین، بیشتر مزایایی که در مورد آن گفته می‌شود حاصل تجربیات مردم است. با این حال، بیایید با هم تأثیر آب برنج را روی پوست بررسی کنیم. ۱. خواص آب برنج برای ضدپیری یک مطالعه تأثیر ژل حاوی آب برنج را روی پوست انسان ارزیابی کرد. این مطالعه شامل ۱۲ داوطلب بود که به‌مدت ۲۸ روز از …

قیمت جهانی برنج با گندم و ذرت همراه نشد

قیمت جهانی برنج به بالاترین حد خود در ۱۵ سال اخیر رسیده است. به گزارش اخبار استانی، قیمت برنج به دلیل افزایش نگرانی‌ها مبنی بر افزایش تقاضا و تاثیر ال نینو باعث کاهش بیشتر عرضه غلاتی که برای میلیاردها نفر در سراسر آسیا و آفریقا به شمار می‌رود، به بالاترین حد خود در ۱۵ سال گذشته رسید. بر اساس گزارش انجمن صادرکنندگان برنج تایلند، برنج سفید تایلندی ۲.۵ درصد نسبت به هفته قبل افزایش یافت و به ۶۵۰ دلار در هر تن در روز چهارشنبه (۲۰ دسامبر) رسید. این بالاترین سطح از اکتبر ۲۰۰۸ است. قیمت‌ها اخیراً در اوایل آگوست به دلیل محدودیت‌های گسترده صادرات و شرایط اقلیمی به این نقطه عطف افزایش یافت. پس از عقب نشینی در بیشتر ماه‌های سپتامبر و اکتبر، افزایش قیمت‌ها در نوامبر افزایش یافت. این می‌تواند تورم موادغذایی را در ماه‌های آینده به ویژه در کشورهای وابسته به برنج مانند فیلیپین بالا نگه دارد. نارندرا مودی، نخست وزیر هند نیز نگران تسریع تورم مواد غذایی قبل از انتخابات عمومی سال آینده است. این کالا در دو سال گذشته سالانه حدود ۱۲ درصد افزایش یافته است و مقامات از کارخانه‌ها خواسته‌اند قیمت‌های خرده‌فروشی را کاهش دهند. طبق گزارش بلومبرگ، افزایش هزینه برنج در سال جاری …

تاثیر دور بودن از نور خورشید در نگهداری طولانی مدت برنج

نگه داری درست از یکی از راه‌های حفظ کیفیت اولیه آن می‌باشد. برنج یکی از غلات مهم دنیا به شمار می‌رود که بشر از هزاران سال قبل با آن آشنایی داشت اما در آن دوران گسترده استفاده آن محدود بود و معمولا در مناطقی که این محصول کشت می‌شد، مورد مصرف قرار می‌گرفت. اما امروزه با گسترش ارتباط و راه اندازی کانال‌های تجاری مختلف در سراسر دنیا استفاده از این محصول در سراسر دنیا انجام می‌گیرد و بر حسب آمار و اطلاعات سازمان جهانی غذا فائو، برنج به عنوان غذای اصلی نیمی از مردم دنیا به شمار می‌رود. برای خرید برنج عنبربو کلیک کنید. ارتباط و تجارت گسترده باعث شده که امروزه تجارت برنج به یکی از تجارت‌های موفق دنیا تبدیل شود و فروش و تقریبا در همه کشورهای دنیا انجام شود. امروزه قاره آسیا با داشتن کشورهای متعدد و شرایط آب و هوایی مساعد برای کشاورزی و رشد برنج، به عنوان بزرگترین و بهترین منطقه تولیدی برنج در دنیا شناخته می‌شود. از می‌توان به کشورهای هند، چین، اندونزی، بنگلادش، تایلند، ویتنام، میانمار، فیلیپین، کامبوج و پاکستان اشاره کرد. البته به غیر از قاره آسیا تولید برنج در قاره‌های دیگر نیز انجام می‌شود و تولید این محصول در بخش‌هایی از …

ماکارونی از اسفند۱۴۰۱ تغییر قیمت نداشت/کاهش حدود۱۰درصدی قیمت برنج – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان

به گزارش خبرنگار آنلاین، هر موجودی برای حیات به یک سلسله مواد غذایی نیاز دارد. در جامعه انسانی بدیهی‌ترین موضوع تأمین اقلام خوراکی است که دولت‌ها ضامن آن هستند. تضمین امنیت غذایی اولویت نخست هر کشوری بوده تا زمینه مخاطرات را برای استقلال خود به حداقل برساند. در ادامه مقایسه‌ای بین قیمت برخی کالاهای اساسی که به طور هفتگی از سوی خبرنگار آنلاین انجام می‌شود خواهیم داشت. این بازه زمانی ۷ ماه و هفته اول اسفند سال ۱۴۰۱ خورشیدی و هفته نخست شهریور ۱۴۰۲ در نظر گرفته شده است. قیمت کالاها بر اساس وزن، یک کیلو و به تومان است؛ همچنین مبنا استخراج درصد تغییرات قیمتی، سقف آنها لحاظ شده است. قیمت کالاهای اساسی کالای اساسی قیمت هفته اول اسفند ۱۴۰۱ قیمت هفته اول شهریور ۱۴۰۲ درصد تغییر قیمت برنج شمشیری ۶۰ ۵۵ ۸.۳- برنج طارم عطری ۹۸ ۸۵ ۱۳.۳- برنج پاکستانی (توزیع دولتی) ۲۹.۵۰۰ ۳۹.۸۰۰ ۳۴.۹ شقه گوسفند ۳۸۰ ۴۷۰ ۲۳.۷ گوشت ران گوسفند ۴۸۰ ۵۶۰ ۱۶.۷ گوشت گوساله کم چربی ۳۳۰ ۵۵۰ ۶۶.۷ گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ ۴۸۰ ۶۰ گوشت مرغ گرم ۶۲.۸۰۰ ۸۷.۸۰۰ ۳۹.۸ گوشت چرخ کرده مرغ ۹۰ ۱۵۰ ۶۶.۷ روغن جامد ۵ کیلویی ۳۶۰ ۳۶۵ ۱.۳۹ شکر ۲۳ ۳۵ ۵۲.۲ قند ۲۹ ۵۰ ۷۲.۴ …