سلامتی

پودر نشاسته چیست و چه کاربردهایی در صنایع مختلف دارد؟

پودر نشاسته : پلیمر طبیعی با کاربردهای گسترده پودر نشاسته پلی ساکارید ذخیره ای گیاهان ماده ای حیاتی و بسیار پرکاربرد در صنایع گوناگون است. این ماده که از دانه های غلات ریشه ها و غده های گیاهی استخراج می شود نه تنها به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات در رژیم غذایی انسان و حیوانات اهمیت دارد بلکه به دلیل خواص فیزیکوشیمیایی منحصر به فرد خود نقش کلیدی در تولید طیف وسیعی از محصولات صنعتی ایفا می کند. از صنایع غذایی و دارویی گرفته تا کاغذسازی نساجی چسب و حتی تولید پلاستیک های زیست تخریب پذیر پودر نشاسته به عنوان یک ماده اولیه تجدیدپذیر مقرون به صرفه و سازگار با محیط زیست جایگاه ویژه ای یافته است. عملکرد چندوجهی پودر نشاسته در صنایع مختلف ریشه در ساختار مولکولی و ویژگی های رفتاری آن دارد که در ادامه به بررسی دقیق تر این جنبه ها خواهیم پرداخت. ساختار مولکولی و خواص فیزیک و شیمیایی نشاسته نشاسته از دو پلیمر اصلی گلوکز به نام های آمیلوز و آمیلوپکتین تشکیل شده است. آمیلوز یک زنجیره خطی از واحدهای گلوکز است که با پیوندهای α-۱,۴-گلیکوزیدی به هم متصل شده اند. آمیلوپکتین نیز از زنجیره های گلوکز تشکیل شده است اما علاوه بر پیوندهای α-۱,۴-گلیکوزیدی دارای …

بهترین نوشیدنی های لاکچری کافی شاپی و خانگی: طعم های فراموش نشدنی

در حال حاضر، انواع نوشیدنی های سرد و گرم در تنوع بسیار زیاد و طعم های دلنشین وجود دارند و این نوشیدنی‌ها به یکی از بخش‌های جذاب و هیجان‌انگیز در منوهای کافی‌شاپ‌ها و خانه‌ها تبدیل شده اند. عطر و طعم های خاص و جدید این نوشیدنی ها باعث شده تا بسیاری از افراد به کافی شاپ ها بروند تا طعم این نوشیدنی ها را امتحان کنند. شاید باورتان نشود ولی بسیاری از  این نوشیدنی‌های مدرن ریشه در نوشیدنی‌های سنتی دارند و شربت‌های گیاهی ایرانی مانند شربت زعفران، شربت بهارنارنج یا شربت گلاب از نوشیدنی‌های لوکس و اصیل ایرانی هستند که همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان نوشیدنی‌های مدرن دارند. در این بین ،طعم نوشیدنی های سنتی توانسته اند رضایت بسیاری از جوانان و نوجوانان نسل جدید را نیز جلب کنند و استفاده روزانه از این نوشیدنی های طبیعی و  خرید شربت گیاهی خوشمزه و آماده نیز محبوبیت زیادی پیدا کرده و افرادی که به سلامتی خود و عزیزانشان ارزش زیادی قائل هستند، با استفاده از این شربت ها اولین قدم برای داشتن یک سبک زندگی سالم را برداشته اند. بهترین نوشیدنی های لاکچری کافی‌شاپی و خانگی که باید امتحان کنید! شربت‌های سنتی ایرانی با توجه به مواد اولیه خاص و گران‌بها …

غبارگیر صنعتی (بگ فیلتر)چیست و کاربرد آن

غبارگیر صنعتی (Dust Collector) یکی از مهم ترین تجهیزاتی است که در محیط های صنعتی استفاده می شود تا گرد و غبار و آلاینده های معلق در هوا را جمع آوری کند وجود گرد و غبار در محیط کار صنعتی می تواند به کاهش کیفیت هوا آسیب به ماشین آلات کاهش ایمنی و همچنین اثرات منفی بر سلامتی کارکنان منجر شود به همین دلیل استفاده از سیستم های غبارگیر به عنوان یکی از تجهیزات اساسی در صنعت شناخته شده است. تجربه خرید و استفاده از غبارگیر صنعتی(بگ فیلتر) وقتی برای اولین بار تصمیم گرفتم یک بگ فیلتر(غبارگیر صنعتی) برای کارگاه خودم بخرم چندان با انواع و ویژگی های فنی این دستگاه ها آشنا نبودم چندین برند و مدل مختلف را بررسی کردم و نهایتاً به مدلی رسیدم که به نظرم مناسب ترین بود اولین مشکل از همون لحظه خرید شروع شد؛ یعنی وقتی فروشنده گفت باید مطمئن بشم که توان و حجم دستگاه متناسب با نیاز کارگاه من باشه اینجا بود که متوجه شدم خرید غبارگیر نیاز به اطلاعات دقیق تری داره و فقط قیمت بگ فیلتر پایین تر ملاک انتخاب نیست. چطور باید غبارگیر مناسب رو انتخاب کنیم؟ اولین نکته ای که باید در نظر بگیریم ظرفیت غبارگیر و …

آنزیم های کبدی در کبد چرب چگونه تغییر می کنند؟

 کبد چرب یکی از بیماری های شایع و رو به افزایش در دنیای امروز است که به دلیل انباشت چربی در سلول های کبدی به وجود می آید. این بیماری می تواند به مرور زمان منجر به التهاب و آسیب کبدی شود. در این مقاله به تغییرات آنزیم های کبدی در کبد چرب می پردازیم و راهکارهای تشخیص درمان و پیشگیری از این بیماری را بررسی می کنیم. کبد چرب و تغییرات آنزیم های کبدی کبد چرب به دو نوع اصلی تقسیم می شود : کبد چرب غیرالکلی و کبد چرب الکلی. هر دو نوع می توانند منجر به افزایش آنزیم های کبدی شوند. آنزیم های کبدی به ویژه آلانین آمینوترانسفراز (ALT) و آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) معمولاً در خون افراد مبتلا به کبد چرب افزایش می یابند. تغییرات آنزیم های کبدی ALT و AST : این دو آنزیم نشانگرهای اولیه ای هستند که به تشخیص آسیب کبدی کمک می کنند. در کبد چرب به خصوص نوع غیرالکلی آن سطح ALT معمولاً بیشتر از AST افزایش می یابد. این افزایش نشان دهنده التهاب و آسیب به سلول های کبدی است. گاما-گلوتامیل ترانسفراز (GGT) : این آنزیم نیز ممکن است در افراد مبتلا به کبد چرب افزایش یابد و می تواند به …

قهوه و درمان کبد چرب

امروزه استفاده از با سرعت بیشتری در میان مردم رواج دارد. برخی برای شب بیداری و برخی صرفا برای طعم دلپذیرش، آن را می نوشند. اما این نوشیدنی محبوب ویژگی های دیگری نیز دارد. در این مقاله قصد داریم تا در رابطه با اثرات قهوه برای کبد چرب و رابطه قهوه و کبد چرب صحبت کنیم. همه ما قهوه را به عنوان یک نوشیدنی میشناسیم که می تواند ما را شب بیدار نگه دارد. ترکیباتی که در قهوه وجود دارد باعث می شود که سیستم عصبی مرکزی را برای هشدارها فعال نگه دارد. قهوه ی فوری لاته دکتر بیز ممکن است به کاهش خطر سکته مغزی، زوال عقل، بیماری پارکینسون و انواع خاصی از سرطان کمک کند، تاثیر قهوه بر سلامت کبد بسیار بیشتر است.  اینکه آیا قهوه کبد را چرب می کند؟ موضوعی است که نیاز به پژوهش های بیشتری دارد. مقدار مصرف توصیه شده قهوه و بهترین زمان برای نوشیدن آن اکنون که با رابطه قهوه و کبد چرب آشنا شدید، نوبت به آن می رسد که بررسی کنیم، چه میزان قهوه برای شما مناسب است. چندین مطالعه، تاثیر بر بیماریهای کبدی را با توجه به میزان مصرف آن بررسی کرده اند. یک مطالعه منتشر شده در سال …

بهترین زمان قهوه خوردن

قهوه، یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیاست که حاوی محرکی به نام کافئین می باشد.آیا می دانید بهترین زمان مصرف قهوه چه زمانی است؟ بسیاری از افراد بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب، قهوه می خورند. در حالی که برخی دیگر معتقدند که نوشیدن قهوه چند ساعت بعد از بیدار شدن می تواند مفید باشد. در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که نوشیدن قهوه چه زمانی، بیشترین مزایا و کمترین عوارض را به همراه دارد؟ کورتیزول و قهوه بسیاری از افراد از نوشیدن یک فنجان قهوه بعد از بیدار شدن از خواب و یا کمی بعد از آن، لذت می برند. با این حال، نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از خواب می تواند باعث پایین آمدن سطح انرژی شود. چرا که سطح هورمون استرس کورتیزول، بعد از بیدار شدن به بیشترین میزان خود خواهد رسید. کورتیزول، هورمونی است که سطح هوشیاری و تمرکز را بالا می برد. متابولیسم، واکنش های سیستم ایمنی و فشار خون را نیز تنظیم می کند. بیشتر بدانید : قهوه گانودرما و کبد چرب این هورمون، ریتمی را به سیکل خواب و بیداری شما می دهد، با بیشترین میزان که اوج آن سی تا چهل و پنج دقیقه بعد از …

چه مقدار خون در مدفوع خطرناک است

بیماری های گوارشی از مهم ترین بیماری هایی هستند که با آنها مواجه می شویم. علائم بیماری های گوارشی می توانند مرتبط با خوردن، هضم کردن و یا دفع کردن مواد غذایی باشند. هنگامی که شما در خوردن مواد غذایی با مشکل مواجه می شود، مثلا نمی توانید غذایی را ببلعید و یا نمی توانید آن را به معده ی خود برسانید، باید با متخصص گوارش مشورت کنید. از طرفی ممکن است که با استفراغ و علائمی مانند آن مواجه شوید. گاهی نیز ممکن است که در دفع مواد غذایی به مشکل بربخورید. مثلا نتوانید مواد غذایی را به خوبی دفع کنید. یا همراه با مدفوع علائم همراه می بینید. مثلا با دفع مدفوع خونریزی دارید و یا احساس می کنید که رنگ مدفوع شما غیرطبیعی است و تغییر کرده است. وجود خون در مدفوع نشانه چیست؟ چگونه می توان آن را درمان کرد؟ آیا همیشه وجود خون در مدفوع خطرناک است؟ چگونه می توان میزان خون میکروسکوپی را در مدفوع تشخیص داد؟ اگر اینها سوالاتی هستند که ذهن شما را درگیر کرده اند، با ما همراه باشید. در این مطلب به تمامی سوال های شما پاسخ داده شده است. اگر هم علامت گوارشی مدفوع خونی را تجربه کرده اید، …

فواید قهوه تلخ برای کبد چرب

امروزه استفاده از با سرعت بیشتری در میان مردم رواج دارد. برخی برای شب بیداری و برخی صرفا برای طعم دلپذیرش، آن را می نوشند. اما این نوشیدنی محبوب ویژگی های دیگری نیز دارد. در این مقاله قصد داریم تا در رابطه با اثرات قهوه برای کبد چرب و رابطه قهوه و کبد چرب صحبت کنیم. همه ما قهوه را به عنوان یک نوشیدنی میشناسیم که می تواند ما را شب بیدار نگه دارد. ترکیباتی که در قهوه وجود دارد باعث می شود که سیستم عصبی مرکزی را برای هشدارها فعال نگه دارد. قهوه لاته گانودرما دکتر بیز ممکن است به کاهش خطر سکته مغزی، زوال عقل، بیماری پارکینسون و انواع خاصی از سرطان کمک کند، تاثیر قهوه بر سلامت کبد بسیار بیشتر است.  اینکه آیا قهوه کبد را چرب می کند؟ موضوعی است که نیاز به پژوهش های بیشتری دارد. مقدار مصرف توصیه شده قهوه و بهترین زمان برای نوشیدن آن اکنون که با رابطه قهوه و کبد چرب آشنا شدید، نوبت به آن می رسد که بررسی کنیم، چه میزان قهوه برای شما مناسب است. چندین مطالعه، تاثیر بر بیماریهای کبدی را با توجه به میزان مصرف آن بررسی کرده اند. یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۵ …