گوشت

چرخ گوشت دست کودک ۲ ساله را بلعید/ هشدار: عکس دلخراش است

به گزارش اخبار استانی، دست یک کودک ۲ساله در چرخ گوشت گیر کرد. اخبار استانی نوشت: حوالی ساعت ۱۷:۳۰ عصر دیروز کادر پزشکی بخش اورژانس بیمارستان امام خمینی(ره) با سامانه ۱۲۵ تماس گرفته و اعلام کردند که با توجه به گیر کردن دست یک کودک ۲ساله در چرخ گوشت به حضور عملیاتی و تجهیزات این سازمان برای کمک به فرد آسیب‌دیده احتیاج دارند که درپی آن ستاد فرماندهی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهر تهران گروه امداد و نجات ۱ را به همراه تجهیزات تخصصی مورد نیاز به این مرکز درمانی اعزام کرد. با حضور عوامل آتش‌نشانی در محل مشاهده شد که دست چپ یک کودک دو ساله در قسمت گلویی یک دستگاه چرخ گوشت گرفتار شده است. در همین راستا نیز نیروهای آتش‌نشانی با استفاده از تجهیزات مخصوص برش و با احتیاط کامل، قسمت گلویی چرخ گوشت را برش داده و دست کودک را از داخل چرخ گوشت رها سازی کردند. در ادامه کودک دو ساله در حالی که دچار آسیب‌دیدگی جدی از ناحیه انگشتان دست شده بود، برای اقدامات بعدی به عوامل درمانی تحویل داده شد و آتش‌نشانان نیز به ایستگاه خود بازگشتند. آتش‌نشانی برای پیشگیری از چنین حوادثی به مردم توصیه کرد که حتما از چرخ گوشت‌های …

توزیع بیش از۱۰ هزار بسته گوشت قربانی بین نیازمندان شهرستان آمل ‌

اخبار استانی/مازندران شهروندان و نیکوکاران آملی در یک اقدام خیرخواهانه در قالب پویش «نذر قربانی» بیش از ۱۰ هزار بسته گوشت میان نیازمندان این شهرستان توزیع کردند. دراین پویش مردمی، نیکوکاران، کمیته امداد امام خمینی(ره)، بهزیستی، دفتر خادمیاران کانون خدمت رضوی، گروه‌های جهادی و خیریه‌ای در شهرستان آمل با قربانی کردن گوسفند به نیت حمایت از خانواده‌های زیرپوشش و نیازمند در راستای ایفای مسئولیت اجتماعی نقش آفرینی کردند. نیکوکاران آملی که در حوزه تولید، صنعت، بازار و کشاورزی فعالیت دارند، هر سال از محل عواید کار خود روز عید قربان و حتی یک روز قبل از عید اقدام به ذبح تعدادی از دام‌ها و توزیع گوشت آن بین نیازمندانی که بیشتر آنها از قبل توسط معتمدان شهری و روستایی و کمیته امداد امام خمینی، بهزیستی و گروه‌های خیریه و جهادی شناسایی شدند، می‌کنند. دراین بین اعضای گروه جهادی ‌و خیریه‌ای در شهرستان آمل از ساعت نخستین روز دوشنبه ۲۸ خرداد با قربانی کردن چند راس گاو و گوسفند، گوشت‌ها را بسته بندی و اقدام به توزیع بین خانواده‌های نیازمند و زیرپوشش کرد. مدیرگروه جهادی ‌این خیریه در این خصوص به خبرنگار اخبار استانی گفت: به رسم هرساله برای جمع‌آوری وجوه ویژه نذری عید سعید قربان فراخوان داده می‌شود که خیران …

توزیع ۳هزاربسته گوشت نذرقربانی درچهارمحال و بختیاری

به گزارش خبرگزاری اخبار استانی چهارمحال وبختیاری، جاسم محمدی فارسانی با تبریک فرا رسیدن ماه ذی‌الحجه و عید سعید قربان بیان کرد: در راستای ترویج فرهنگ احسان و نیکوکاری با همکاری مرکز نیکوکاری سمت خدا(تهران) ۳ هزار بسته گوشت نذری(بسته‌های یک و نیم کیلوگرم) تهیه و میان نیازمندان استان توزیع شد. وی افزود: هزینه تهیه این بسته‌های نذری ۳ میلیارد و ۶۰۰ میلیون تومان برآورد شده که با اولویت خانواده‌های پرجمعیت و ساکن مناطق محروم توزیع می‌شود. مدیرکل کمیته امداد استان با اشاره به فرا رسیدن عید سعید قربان ادامه داد: شماره‌گیری کد دستوری #۰۳۸*۸۸۷۷*، مراجعه به سایت کمیته امداد به آدرس emdad.ir و شماره کارت بانک ملی ۰۴۱۲ـ ۵۰۰۳ـ۹۹۷۹ـ۶۰۳۷ برای واریز نذورات مردم استان در نظر گرفته شده است. محمدی با اشاره به فعالیت پایگاه‌های نذر قربانی در سراسر استان خاطرنشان کرد: همچنین در روز عید سعید قربان ۱۹ اداره کمیته امداد در سراسر استان و مراکز نیکوکاری آماده دریافت نذورات مردم نیکوکار و نوعدوست هستند. 46

برنامه‌ریزی برای افزایش تولید گوشت قرمز/ صادرات بیش از ۴۰۰۰ تن مرغ در سال جاری

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی با اشاره به اینکه در حال حاضر به اندازه نیاز کشور تولید گوشت قرمز نداریم، گفـت: امسال برنامه‌هایی در خصوص افزایش تولید گوشت قرمز پیش‌بینی کردیم زیرا متعقدیم این بخش ظرفیت خوداتکایی دارد. در حقیقت برنامه ۱۴۰۳ برای گوشت قرمز نیز مشابه سایر تولیدات دامی، خوداتکایی است. به گزارش اخبار استانی، محمد ابراهیم حسن نژاد با بیان اینکه ظرفیت‌های  خوبی در بخش تولید پروتئین‌های مورد نیاز کشور از جمله شیر و مواد لبنی، گوشت قرمز، مرغ و تخم‌مرغ وجود دارد، گفت: کشور در ارتباط با تولید شیر و مواد لبنی خودکفا است و کل نیازها در این حوزه توسط دامداران کشور تولید می شود و در اختیار مردم قرار می‌گیرد. وی افزود: در سال حدود ۱۱.۵ میلیون تن تولید شیر در کشور داریم که بخش زیادی در واحدهای صنعتی و بخشی در واحدهای سنتی و روستایی تولید می‌شود. این شیر در کارخانه‌های فرآوری شده و به سایر محصولات لبنی تبدیل می شود. صادرات بیش از ۱۰۰ هزارتن پنیر و کره در سال گذشته معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی که در یک برنامه تلویزیونی صحبت می‌کرد، تصریح کرد: در سال گذشته بیش از ۱۸۵ هزار تن علاوه بر توزیع شیر خام شیرخشک تولید کردیم و حدود …

جدیدترین قیمت گوشت در بازار/ قیمت ها کاهشی می شود؟

مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در مغازه‌ها نسبت به هفته‌های گذشته تغییر چندانی نداشته است. به گزارش اخبار استانی، بر اساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۵۴۰ تا ۶۶۵ هزار تومان، ران و کف دست گوسفندی ۷۳۰ تا۸۵۰ هزار تومان، گردن گوسفندی ۵۴۸ تا ۶۲۰   هزار تومان، راسته گوسفندی ۵۶۸ تا ۶۹۵ هزار تومان، سردست گوسفندی ۵۵۰ تا ۶۲۰ هزار تومان، ماهیچه گوسفندی ۸۹۰ هزار تومان، مغز ران گوساله ۵۹۸ هزار تومان، سردست گوساله ۵۸۵ هزار تومان، قلوه گاه ۴۷۵ هزار تومان، راسته گوساله ۷۵۰ تا ۷۸۰ هزار تومان و ماهیچه ۵۹۵ هزار تومان است. گفتنی است قیمت‌های ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد. در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز گوشت‌های بسته‌بندی در برندهای مختلف با قیمت هر کیلو ران گوسفندی و کف دست ۳۷۵هزار تومان، راسته گوسفندی ۲۹۵ هزار تومان، قلوه‌گاه ۲۶۰ هزار تومان، مخلوط ران، قلوه گاه، راسته و گردن گوسفندی به وزن ۲ کیلو  ۶۳۲ هزار تومان، ران گوساله ۲ کیلویی ۵۹۸ هزار تومان، مخلوط ران، دست، گردن و قلوه گاه گوساله به وزن ۲ کیلو ۵۷۰ هزار تومان است.  در میادین میوه و تره بار …

موضوع پدافند غیر عامل در حوزه تولید گوشت مرغ به خوبی رعایت نشده است

اخبار استانی/خراسان شمالی رییس سازمان دامپزشکی گفت: موضوع پدافند غیر عامل در حوزه تولید گوشت مرغ به خوبی رعایت نشده است. دکتر مجتبی نوروزی در دیدار با استاندار خراسان شمالی در ۱۵ بهمن ماه اظهار کرد: در تولید گوشت مرغ، موضوع پدافند غیر عامل به خوبی رعایت نشده است، این مشکل در بروز بیماری ها خودنمایی می کند، اکنون ۴۰ درصد مرغ کشور در استان های شمالی تولید می شود که تراکم فارم ها در این استان ها مدیریت بحران و بیماری احتمالی را مشکل می کند، هم چنین پدافند غیر عامل در خراسان شمالی نیز در این حوزه فعال تر شود.  وی افزود: اکنون تولید گوشت قرمز در کشور با توجه به کشتار دام مولد در سال های اخیر، کمی با مشکل روبرو است از این رو گوشت قرمز از ۲۰ کشور جهان وارد می شود. وی با اشاره به مشکلات و دغدغه های دامپزشکی گفت: ۶ هزار پست از ۱۲ هزار پست این سازمان خالی است که درصدد جذب نیرو است. دکتر نوروزی ادامه داد: مولد بودن باید به روستا بازگردد و در این باره حمایت لازم از تولیدکنندگان نیاز است و بسیاری از محصولات که در گذشته در روستاها تولید می شد اکنون دیگر تولید نمی شود و روستاییان از تولیدکننده …

طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر توسعه می‌یابد/امسال ۹۰۰۰ تن گوشت عشایری روانه بازار می‌شود

اخبار استانی/کرمانشاه رییس سازمان امور عشایر ایران از برنامه‌ریزی برای توسعه طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر خبر داد. سیاوش احمدی میرقائد، امروز(۱۹ آنلاین) در همایش شبانان، گله‌داران، دامداران و عشایر استان کرمانشاه در تالار انتظار شهر کرمانشاه، با اشاره به اجرای طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر در کشور، گفت: در مرحله اول اجرای این طرح کار پرواربندی یک میلیون راس دام در کشور توسط عشایر شروع شده که در نهایت ۹۰۰۰ تن گوشت قرمز از محل اجرای این طرح به تولیدات گوشت قرمز کشور اضافه خواهد شد. احمدی میرقائد افزود: در این طرح، نهاده مورد نیاز عشایر به مدت پنج ماه بدون هیچ افزایش قیمتی در اختیار آنها قرار گرفته و عشایر بعد از فروش گوشت قرمز تولیدی هزینه نهاده‌ها را به دولت پرداخت خواهند کرد. رییس سازمان امور عشایر ایران ادامه داد: قرار شده در آینده این طرح در سطح دو و یا سه میلیون راس دام اجرایی شود که این اقدام می‌تواند بخش زیادی از نیاز کشور به واردات گوشت قرمز را مرتفع کند. احمدی میرقائد، گفت: عشایر کشور توان تولید تا ۷۰ هزار تن مازاد بر ۲۰۰ هزار تن قبلی را دارند. وی در ادامه با اشاره به توجه ویژه دولت سیزدهم به جامعه عشایری، گفت: …

اجزا تشکیل دهنده پیچ گوشتی برقی + نحوه تعمیر

اجزا تشکیل دهنده پیچ گوشتی برقی پیچ گوشتی برقی، یکی از ابزارهای کاربردی در صنعت و کارگاه‌ها است که برای اتصال و جدا کردن سریع و آسان قطعه و قطعات مختلف به کار می‌رود. برخی از مهمترین اجزای تشکیل‌دهنده این ابزار  (پیچ گوشتی برقی کیلواس) عبارتند از: ۱. دسته (Handle): دسته پیچ گوشتی برقی، بخشی است که کاربر آن را در دست خود می‌گیرد و کنترل حرکت آن را برعهده دارد. ۲. بدنه (Body): بدنه پیچ گوشتی برقی، قسمتی است که در آن تمام اجزاء مکانیکی و الکتریکی این ابزار قرار دارند. ۳. موتور (Motor): موتور، اجزای مسئول برندهای دنده و تولید نیروی مکانیکی است که برای چرخاندن شفت و بیت پیچ مورد استفاده قرار می‌گیرد. ۴. دنده‌ها (Gears): دنده‌ها، اجزای مهم و بحرانی در سیستم پیچ گوشتی هستند که نیروی موتور را به سرعت چرخش مطلوب بیت پیچ منتقل می‌کنند. ۵. Screw Bit: Screw Bit، اجزاء برقی یا مکانیکی مورد نظر که قرار است با پیچ گوشتی برقی متصل یا جدا شوند، را دریافت می‌کند. ۶. Clutch: Clutch، یک ویژگی مهم در پیچ گوشتی برقی است که باعث می‌شود در صورت رسیدن تعیین‌شده نیرو به پیچ، موتور از کار افتاده و جلوی گردش بیت را می‌گیرد.. سایر اجزا را …

طرز تهیه کتلت ترد و خوشمزه گوشت با سیب زمینی خام

طرز تهیه کتلت ترد و خوشمزه گوشت با سیب زمینی خام در این قسمت طرز تهیه کتلت سیب زمینی خام و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش می دهیم. کتلت یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که دیگر تکرار نمی شود و همیشه طرفداران زیادی دارد. برخی کتلت ها را با سیب زمینی آب پز می پزند اما سیب زمینی خام رنده شده تردی بهتری به کتلت می دهد و بعد از سرخ شدن آن را خوشمزه تر می کند. دستور تهیه کتلت گوشت ما بسیار ساده است و هرکسی می تواند از آن برای تهیه کتلت های خوشمزه در خانه استفاده کند. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 300 گرم سیب زمینی خام رنده شده و آبکش شده: 400 گرم او: 2 عدد جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده و خیس خورده: 1 عدد سیر له شده: 2 حبه آرد نان: 2 قاشق سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام 1. در یک کاسه گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز رنده شده، جعفری خرد شده، سیر فشرده، سس کچاپ …

با گوشت گوساله چی درست کنم؟

چه غذا هايی می‌توانيم با گوشت گوساله بپزيم؟ + خرید گوشت بومی محلی انواع بسيار زيادي غذا وجود دارد كه مي‌توانيم به روش های مختلف با گوشت گوساله بپزيم. اين روش ها مي‌تواند به سبک هاي متفاوتی باشد؛ مثل پخت غذا با گوشت گوساله به سبک ايراني يا ايتاليايي و … در اين مقاله مي‌خواهيم انواع غذا با گوشت گوساله را به انواع روش ها آموزش دهيم كه ابتدا با انواع غذا های ايرانی شروع مي‌كنيم. اگر اين سوال ذهن شما را درگير كرده است كه چه نوع گوشتی را براي چه نوع غذايی استفاده كنم، شما قطعاً مستعد تبديل شدن به يک آشپز حرفه ای هستيد. البته اين كه كدام قسمت های گوشت براي پخت چه غذايی استفاده می‌شود هم باز جاي سوال دارد؛ مثلا: از راسته‌ی گوساله بهتر است برای خورشت استفاده كنم ؟!!! يا كباب؟!!! در ادامه ضمن ارائه لیست قیمت انواع گوشت؛ نكاتی ظريف را آموزش می‌دهيم كه به عنوان يک خانم خانه دار يا آشپز بتوانيد طعمي جديد و لذيذ به همه‌ی غذا هایتان بدهید؛ بخصوص غذا های مورد طبخ با گوشت گوساله. برای پخت انواع غذا با گوشت گوساله گزينه های زيادی وجود دارد كه به 2 دسته كلی زیر تقسیم می‌کنیم: غذا های …